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12.01.18 Stammessen: Zanderfilet mit Sauce Hollandaise (3,10€)

Komponenten

Gericht: Zanderfilet mit Sauce Hollandaise
Beilage: Salzkartoffeln
Suppe: Kartoffelsuppe
Dessert: Apfel-Zimt-Quark

Bewertung

Der Fisch war lecker und sehr Zart, die Sauce Hollandaise schmeckte jedoch nur ansatzweise nach dem, wonach sie schmecken sollte. Die Kartoffeln waren leider noch nicht so ganz durch, und die Tatsache, dass jegliches Salz fehlte, machte den Namen „Salzkartoffeln“ auch irgendwie ironisch (Nachsalzen funktioniert bei Kartoffeln leider einfach nicht so gut). Die Suppe war sehr wässrig und schmeckte leider gar nicht nach Kartoffeln, dafür aber nach Spüli. Was das Essen heute wirklich aufgewertet hat, war der überraschend leckere Nachtisch. Da dieser heute nicht ausgeschrieben war, wussten wir bis zum Verzehr nicht, worum es sich handelte; es entpuppte sich letztendlich als Apfel-Zimt-Quark und war definitiv das Highlight des heutigen Stammessens.

Gesamtwertung:

3.8 out of 5 stars (3,8 / 5)

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10.01.18 Wok ForU: Kartoffel-Gemüse-Curry-Pfanne mit Quinoa-Erbsenfrikadelle (3,15€)

Bewertung

Dieses Gericht hat mich wirklich positiv überrascht. Das Gemüse war, anders als sonst, tatsächlich zwar bissfest, aber nicht zu hart. Der Kokosgeschmack der Currysoße war schön dezent und hat sehr gut dazu gepasst. Die vegetarische Frikadelle war auch wirklich lecker und alle Gewürze haben perfekt miteinander harmoniert.

Gesamtwertung:

4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

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10.01.18 Kleine Karte ForU: Burritos mit Putenhackfleisch (3,80€)

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Gericht: Burritos mit Putenhackfleisch
Beilage: Reis
Dazu: Tomaten-Gurken-Salat
Preis: 3,80€

Bewertung

An sich war der Burrito nicht schlecht, allerdings den hohen Preis alles Andere als wert. Der Reis war mangels Soße (es gab nur einen Klecks scharfen Ketchup dazu) sehr trocken, der Salat hingegen sehr matschig, sodass man die einzelnen Zutaten gar nicht mehr herausschmecken konnte.

Gesamtwertung:

3.3 out of 5 stars (3,3 / 5)

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Randnotiz: Pasta mit Waldpilzrahmsoße im Bistro A/B

Erinnern wir uns zurück an die letzte Woche vor den Ferien: Am 21.12. gab es bei „Einfach Pasta“ im Bistro A/B wahlweise Pasta mit Waldpilzrahmsoße oder Tomatensoße, wobei Ersteres 2,45€ kostete und Letzteres 3,20€. Auf unsere Frage hin, wie sich dieser scheinbar willkürliche Preisunterschied erklären lässt, antwortete man uns nach einigem Zögern, das sei keineswegs willkürlich verteilt, sondern liege an Preisschwankungen etc. Konnten wir damals zähneknirschend einsehen.
Aber! Heute, nicht einmal drei Wochen später, gibt es wieder die Pasta mit Waldpilzrahmsoße, diesmal aber für den höheren Preis von 3,20€. Und wir sollen jetzt glauben, dass der Preis für Waldpilze innerhalb dieser kurzen Zeit so signifikant gestiegen ist? Dass die Preisverteilung nicht einfach nur völlig willkürlich ist? Wir glauben nicht…
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09.01.18: Wok ForU: Rucola- Gemüsepfanne auf Schlinglinudeln (+ Sojapudding Zartbitter) (2,45€)

Bewertung

Wie man auf dem Foto sieht, meinten es die netten Mitarbeiter am Wok sehr gut mit dem Rucola. Die Möhren waren ziemlich bissfest, aber das ist am Wok eigentlich immer so und anscheinend auch gewollt. Ansonsten war das Gericht aber wirklich lecker und harmonisch gewürzt, und es hat tatsächlich sehr satt gemacht.
Der Pudding war mit 80 Cent vielleicht etwas teuer, aber erstens sehr lecker und zweitens ja optional. Daher war das Preis-Leistungsverhältnis mit 2,45€ an sich zufriedenstellend.

Gesamtwertung:

4 out of 5 stars (4 / 5)

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08.01.18: Komponentenessen: Kaiserschmarrn mit Dessertsauce „Vanille“ (3,10€)

Das neue Jahr begrüßt uns mit grauem Himmel und einer Preiserhöhung in der Mensa. Begründet wurde diese auf einem Plakat in der Mensa damit, dass nur so „trotz rückläufiger Studentenzahlen die gewohnt hohe Qualität gewährleistet werden kann.“ Von den hier erwähnten rückläufigen Studentenzahlen konnten wir bisher nichts erkennen, aber nun gut…

Bewertung

Zurück zum Thema Kaiserschmarrn. Früher war das mein absolutes Lieblingsgericht in der Mensa und wurde immer gefeiert, sobald es auf dem Speiseplan auftauchte. Inzwischen ist es aber durch diverse Preiserhöhungen so teuer geworden, dass es schlicht und ergreifend in keinem Verhältnis mehr zu dem steht, was man auf dem Teller hat. Mit stolzen 3,10€ kostet dieses Dessert weit mehr als ein ganzes Mittagessen. Das kann weder mit überragender Qualität (der Kaiserschmarrn war stellenweise noch nicht richtig durchgebacken und verursachte bei mir ziemliches Magengrummeln) noch mit geringer verfügbarer Menge (einen Tag später gab es die beträchtlichen Reste als Dessert zum Stammessen dazu…) erklärt werden. Zwar ist der Kaiserschmarrn immer noch lecker, aber das Preis-Leistungsverhältnis ist nicht mehr tragbar, schließlich handelt es sich hier immer noch um Mensaessen.

Gesamtwertung:

3 out of 5 stars (3 / 5)

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22.12.17 Stammessen: Kesselgulasch

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Hauptgericht: Kesselgulasch
Beilage: Kartoffeln
Dazu: Rotkohl oder Blattsalat (gegen mehr Kartoffeln getauscht)
Suppe: Gemüsecremesuppe
Dessert: Erbeerquarkspeise

Bewertung

Das Gulasch war an sich ganz lecker, nur war die fast völlige Abwesenheit von Fleisch etwas irritierend. Die Gemüsecremesuppe schmeckte eigentlich nur nach Kartoffeln und auch danach nicht sehr stark. Das Dessert war lecker, wenn auch definitiv eher Himbeerjoghurt und kein Erdbeerquark.

Gesamtwertung:

3.5 out of 5 stars (3,5 / 5)

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22.12.17 Vegetarisches Stammessen: Sellerieschnitzel mit Schnittlauchsoße

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Hauptspeise: Sellerieschnitzel mit Schnittlauchsoße
Beilage: Nudeln
Dazu: Rotkohl oder Blattsalat (gegen Nudeln eingetauscht)
Dessert: Lebkuchen (geschenkt)

Bewertung

Das Sellerieschnitzel nahm ich nur, weil es an diesem Tag scheinbar das kleinste vegetarische Übel war. Es schmeckte leicht muffig und ich hätte den Geschmack gerne durch die Soße aufgewertet, diese schmeckte aber so sauer, als sei die darin verwertete Milch/Sahne/was auch immer nicht mehr so ganz frisch. Die Nudeln waren ok, aber wenn trockene Nudeln noch das Beste am ganzen Mittagessen sind, ist das auch nicht so prickelnd. Nett war, dass wir einen Lebkuchen zum Nachtisch geschenkt bekamen. Ansonsten kein Wiederholungsbedarf.

Gesamtwertung:

2 out of 5 stars (2 / 5)

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21.12.17 Einfach Pasta: Linguine mit Tomatensoße (3,20€)

Bewertung

An dem Gericht an sich gibt es absolut nichts auszusetzen, die Nudeln waren gut, die Soße lecker und es gab auch noch hübsche Deko aus Gurke und Karotte dazu. Aber! Der Preis ließ uns kurz stutzen. Während die zweite, ebenfalls vegetarische Alternative (Linguine mit Waldpilzrahmsoße) nur 2,45€ kostete, mussten wir für die Linguine mit Tomatensoße stolze 3,20 zahlen. Auf Nachfragen hin, wie sich dieser signifikante Preisunterschied erklären lässt, sagte man uns nur: „Ja, da ist ja auch Frischkäse drin.“ Da weder Tomaten noch Frischkäse sonderlich teuer sind (vor allem, wenn sie in so großen Mengen gekauft werden und im Vergleich zu Waldpilzen!), klang das für uns eher nach einer Ausrede à la „Wir wissen es auch nicht genau.“ Fazit: War lecker, aber nicht den hohen Preis wert.

Gesamtwertung:

3 out of 5 stars (3 / 5)