Komponenten
Gericht: Heringsfilets nach „Hausfrauenart“ mit Speckkartoffeln
Bewertung
Die Heringe waren super lecker, schön mild und nicht zu fischig. Hinzu kam die wunderbar sahnige Soße, die mit ihren vielen Apfelscheibchen statt winzigen Stückchen einfach perfekt gelungen war. Dazu haben die Speckkartoffeln sehr gut gepasst; zwar war das eher Schinken als Speck, aber die Kombination ist einfach traditionell gut.
Gesamtwertung:
(4,5 / 5)